Een rode dessert wijn met een robijnrode kleur die neigt naar violet, met een typische geur van wilde bessen, bramen en bosbessen en een zoete smaak.

Proefnotities

Hoe wordt deze wijn gemaakt? Deze wijn gemaakt van 100% Scioppettino afkomstig van de Oostelijke heuvels van Friuli, een heuvelachtig gebied, bestaande uit kalksteen en mergel. De druiven worden handmatige geoogst en worden in kratten gedaan. De druiven worden vervolgens te drogen gelegd in een geventileerde ruimte. De fermentatie vindt plaats door maceratie van de schillen gedurende meerdere dagen in roestvrijstalen vaten. Deze klassieke dessertwijn heeft een rode kleur wat neigt naar violet, met een typisch aroma van bessen, wilde bramen, framboos en bosbes. Een zoete wijn verkregen uit gedroogde druiven.

Kenmerken

• Producent: Gildo
• Regio/streek: Streek
• Type: Dessert wijn

Over het wijnhuis

Gildo Vini is een familiebedrijf in Friuli Colli Orientali (Spessa di Cividale) waar de liefde voor wijnbouw al generaties meegaat. De wijnen staan bekend om hun zuiverheid, terroir-expressie en frisse stijl.

Serveertip

Serveer licht gekoeld (ca. 16–18°C) en geef de wijn eventueel wat lucht in een karaf of ruim glas.

Zoek je kwaliteitswijn van Gildo? Gildo Schioppettino Passito is een mooie keuze voor liefhebbers van dessert wijn.