Bakje Italiaanse olijvenmix van groene en zwarte knoflookolijven.

Traditioneel geproduceerde, goudgele Spaanse chips met mediterrane kruiden (130 gram).

De ambachtelijk bereide chips Patatas Artesana zijn door de plaatselijke Spaanse meesterteler bereid en in de pan gebakken, met een krokante bite en de perfecte zeezoute smaak (200 gram).

Krokante broodstengels bereid met Parmezaanse kaas en traditioneel met de hand gerold. Elke mini grissini is daardoor een uniek ambachtelijk product. Geserveerd met een potje rode of groene pesto.

Knapperige minicrackers met rozemarijn, uit vers gebakken platbrood gesneden en opnieuw gebakken, waardoor ze dubbeldik en mooi van vorm zijn. Hartig en licht kruidig van smaak. Geserveerd met een potje rode of groene pesto.

Vers afgebakken focaccia met cherrytomaten, zwarte olijven, oregano, zeezout en extra vierge olijfolie.

Malse kalfsmuis, huisgemaakte tonijnmayonaise en kappertjes.

Een heerlijke mix van salami met venkel, salami met pistache en spianata met truffel.

Rauw geserveerde biefstuk met ponzu, bosui en een crunch van pijnboompitten.

Malse runderhaas, licht zout van smaak en bijna smeltend op de tong, geserveerd met traditionele Cipriani-saus, een crunch van pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rode ui.

Authentieke Parmaham van het witte Duroc-varken, gevoed met maïs, gerst en melkwei van Parmezaanse kaas.

Een premium kaasplateau met vier wisselende kazen, geserveerd met confiture en druiven.

Een premium antipasti-plank met ons kaasplateau en een selectie Italiaanse vleeswaren, geserveerd met confiture, olijvenmix, mini toast en druiven.

Gefrituurde aardappel met mojo saus.

Groene pepers, olijfolie, zeezout.

Brood, olijfolie, aioli.

Gefrituurde aubergine met stroop.

Champignons, manchego, px

Kippendijen, gekruid, knoflook.

Buikspek, hoisin, bosui, sesam.

Dadels uit de oven met spek.

Ossenhaaspuntjes met ossenstaartjus.

Ossenhaas puntjes-blauwe kaas-tomatencrumble.

Gebakken Spaanse worstjes.

Bavette steak met kimchimayo en shiitake.

Rundergehakt-paprikasaus.

Mini naan-manchego-gemarineerde angus steak

Gefrituurde inktvisjes in bierbeslag.

Knoflook, rode peper, olijfolie.

Ansjovis in het zuur.

Sous vide kabeljauw

Octopus, ui, paprika, peterselie, vinaigrette, faccacia

Tonijn-mango vinaigrette

Gerookte zalm-limoen creme fraiche-granny smith-bieslook

Vanille en sinaasappel.

Witte chocolade pistache mouse-engelenhaar-pistache nootjes-chocolade schotsen

No bake mango cheese cake-sinaasappelsorbet