Een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese en is fris en levendig gemaakt door een korte gisting in roestvrij staal.

Proefnotities

Hoe wordt deze wijn gemaakt? De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, op een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn gedurende 8 maanden in grote eikenhouten vaten gerijpt. Voor verdere ontwikkeling wordt de wijn nog een paar maanden in de fles gerijpt. De Serpaiolo heeft een heldere robijnrode kleur. Intense aroma´s van rijp rood fruit. Het mondgevoel is droog en fris met een goede structuur.

Kenmerken

• Producent: Endrizzi
• Land: Italië
• Regio/streek: Land
• Type: Rode wijn

Over het wijnhuis

Endrizzi is een van de oudste wijnhuizen van Trentino (opgericht in de 19e eeuw) en wordt al generaties lang door de familie gemaakt. Het domein combineert lokale druiven met een moderne, kwaliteitsgerichte aanpak.

Serveertip

Serveer licht gekoeld (ca. 16–18°C) en geef de wijn eventueel wat lucht in een karaf of ruim glas.

Zoek je italië van Endrizzi? Endrizzi Serpaiolo Rosso Maremma Toscana is een mooie keuze voor liefhebbers van rode wijn.