Een vol en sappige rode wijn uit Puglia gemaakt van 100% Primitivo met mooie aroma’s van zwart fruit, viooltjes kruiden en tabak. De wijn is prachtig in balans tot in de lange afdronk.

Proefnotities

Meer informatie Deze wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven die zorgvuldig worden geselecteerd uit de wijngaarden in Apulië. Al drie generaties lang produceert de familie Angiuli deze wijn, waarbij ze oude klonen van de Primitivo gebruiken die bijzonder goed passen bij het terroir van de regio. De druiven worden met de hand geoogst, wat zorgt voor een zorgvuldige selectie van de beste trossen. Na de oogst ondergaan de druiven een maceratie van 15 tot 18 dagen in roestvrijstalen vaten, waar ze hun rijke smaak en kleur ontwikkelen. De alcoholische fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten, wat bijdraagt aan de authenticiteit en complexiteit van de wijn. Het resultaat is een vol en sappig karakter, met een perfecte balans tussen fruitigheid en diepgang. Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals rood vlees, wild en oude kazen, en is een perfecte keuze voor een uitgebreide maaltijd.

Kenmerken

• Producent: Angiuli Donato
• Land: Italië
• Regio/streek: Streek
• Type: Rode wijn

Over het wijnhuis

Angiuli Donato is een Pugliaans familiebedrijf waar wijnbouw sinds 1880 van generatie op generatie wordt doorgegeven. Respect voor natuur en landschap staat centraal in hun filosofie.

Serveertip

Serveer licht gekoeld (ca. 16–18°C) en geef de wijn eventueel wat lucht in een karaf of ruim glas.

Zoek je italië van Angiuli Donato? Angiuli Primitivo is een mooie keuze voor liefhebbers van rode wijn.